aperitivos
Tataki de ternera
€19
Tataki de res con aioli de ostras y sésamo y aderezo de wasabi
Tataki de ternera
€19
Tataki de res con aioli de ostras y sésamo y aderezo de wasabi
Tataki de ternera
€19
Tataki de res con aioli de ostras y sésamo y aderezo de wasabi
Tartare de ternera
€17
Tartar de carne de res con mousse de parmesano y chips de linaza
Tartare de ternera
€17
Tartar de carne de res con mousse de parmesano y chips de linaza
Tartare de ternera
€17
Tartar de carne de res con mousse de parmesano y chips de linaza
Tartare de ternera
€18
Tartar de carne de res con mousse de parmesano y chips de linaza
Tartare de ternera
€18
Tartar de carne de res con mousse de parmesano y chips de linaza
Tartare de ternera
€18
Tartar de carne de res con mousse de parmesano y chips de linaza
Tartar de atún
€17
Tartar de atún con salsa picante
Tartar de atún
€17
Tartar de atún con salsa picante
Tartar de atún
€17
Tartar de atún con salsa picante
Paté de hígado de pollo
€12
Paté de hígado de pollo con mermelada de cebolla y arándanos
Paté de hígado de pollo
€12
Paté de hígado de pollo con mermelada de cebolla y arándanos
Paté de hígado de pollo
€12
Paté de hígado de pollo con mermelada de cebolla y arándanos
Ceviche de Atún
€16
Ceviche de atún con salsa de naranja y champiñones shiitake
Ceviche de Atún
€16
Ceviche de atún con salsa de naranja y champiñones shiitake
Ceviche de Atún
€16
Ceviche de atún con salsa de naranja y champiñones shiitake
Carpaccio de ternera
€18
Carpaccio de ternera con crema de rábano picante
Carpaccio de ternera
€18
Carpaccio de ternera con crema de rábano picante
Carpaccio de ternera
€18
Carpaccio de ternera con crema de rábano picante
Carpaccio de ternera
€9
Carpaccio de ternera con crema de rábano picante
Carpaccio de ternera
€9
Carpaccio de ternera con crema de rábano picante
Carpaccio de ternera
€9
Carpaccio de ternera con crema de rábano picante
Ensaladas
César
€15
César con muslo de pollo
César
€15
César con muslo de pollo
César
€15
César con muslo de pollo
Niçoise
€16
Ensalada Niçoise con aderezo de anchoas
Niçoise
€16
Ensalada Niçoise con aderezo de anchoas
Niçoise
€16
Ensalada Niçoise con aderezo de anchoas
Ensalada con salmón a la plancha
€15
Ensalada con salmón a la plancha, queso stracciatella, aderezo de jengibre y pistachos
Ensalada con salmón a la plancha
€15
Ensalada con salmón a la plancha, queso stracciatella, aderezo de jengibre y pistachos
Salmon ahumado
€15
Ensalada con salmón a la plancha, queso stracciatella, aderezo de jengibre y pistachos
Ensalada con carne de res sellada
€15
Carne fermentado
Ensalada con carne de res sellada
€15
Carne fermentado
Ensalada con carne de res sellada
€15
Carne fermentado
Verduras verde
€14
Ensalada de verduras frescas con aderezo wafu y anacardos
Verduras verde
€14
Ensalada de verduras frescas con aderezo wafu y anacardos
Verduras verde
€14
Ensalada de verduras frescas con aderezo wafu y anacardos
Platos principales
Hamburguesa de ternera
€19
Hamburguesa de ternera con salsa de trufa
Hamburguesa de ternera
€19
Hamburguesa de ternera con salsa de trufa
Beef Burger
€19
Hamburguesa de ternera con salsa de trufa
Filete Mignon
€35
Filete Mignon
Filete Mignon
€35
Filete Mignon
Fillet Mignon
€35
Filete Mignon
Ribeye steak
€39
Ribeye steak
Ribeye steak
€39
Ribeye steak
Ribeye steak
€39
Ribeye steak
Costillas de cerdo
€22
Costillas de cerdo en salsa de pimientos con ensalada de repollo
Costillas de cerdo
€22
Costillas de cerdo en salsa de pimientos con ensalada de repollo
Flank Steak
€22
Costillas de cerdo en salsa de pimientos con ensalada de repollo
Costillas de cerdo
€20
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Costillas de cerdo
€20
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Costillas de cerdo
€20
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Codillo de cerdo
€22
Codillo de cerdo con gratén de patata
Codillo de cerdo
€22
Codillo de cerdo con gratén de patata
Codillo de cerdo
€22
Codillo de cerdo con gratén de patata
Codillo de cerdo
€17
Codillo de cerdo con gratén de patata
Codillo de cerdo
€17
Codillo de cerdo con gratén de patata
Codillo de cerdo
€17
Codillo de cerdo con gratén de patata
Chicken wings
€16
6 pcs. French Fries, signature Sweet Chili sauce
Codillo asado
€16
Codillo de serde
Chicken wings
€16
6 pcs. French Fries, signature Sweet Chili sauce
Pescado y mariscos
Filete de atún
€24
Atún a la parrilla con crema de boniato y mango, y naranja marinada
Filete de atún
€24
Atún a la parrilla con crema de boniato y mango, y naranja marinada
Filete de atún
€24
Atún a la parrilla con crema de boniato y mango, y naranja marinada
Filete de salmón
€22
Filete de salmón con salsa de champán y crema de calabacín con pistachos
Filete de salmón
€22
Filete de salmón con salsa de champán y crema de calabacín con pistachos
filete de salmón
€22
Filete de salmón con salsa de champán y crema de calabacín con pistachos
Costillas de cerdo
€24
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Costillas de cerdo
€24
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Costillas de cerdo
€24
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Costillas de cerdo
€23
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Costillas de cerdo
€23
Costillas de cerdo en glaseado de pimiento con ensalada de col col
Guarniciones
Purés de patatas
€5
Puré de patatas jóvenes con ajo y eneldo
Purés de patatas
€5
Puré de patatas jóvenes con ajo y eneldo
Puré de patatas
€5
Puré de patatas jóvenes con ajo y eneldo
Batata al horno
€5
Batata dulce al horno con parmesano y hierbas
Batata al horno
€5
Batata dulce al horno con parmesano y hierbas
Batata dulce al horno
€5
Batata dulce al horno con parmesano y hierbas
Batata al horno
€5
Batata dulce al horno con parmesano y hierbas
Batata al horno
€5
Batata dulce al horno con parmesano y hierbas
Batata dulce al horno
€5
Batata dulce al horno con parmesano y hierbas
Espárragos
€7
Espárragos con ajo y parmesano
Espárragos
€7
Espárragos con ajo y parmesano
Espárrago
€7
Espárragos con ajo y parmesano
Verduras a la parrilla
€6
Verduras a la parrilla
Verduras a la parrilla
€6
Verduras a la parrilla
Verduras a la parrilla
€6
Verduras a la parrilla
Postres
Trio de Coco
€12
Mousse de coco Piña fermentada Espuma de coco
Trio de Coco
€12
Tarta de queso vasca con pistachos
Trío de Coco
€12
Mousse de coco Piña fermentada Espuma de coco
Mousse de Mango
€12
Mousse de mango Fresa fermentada Almendra Espuma de mango y maracuyá
Mousse de Mango
€12
Mousse de mango Fresa fermentada Almendra Espuma de mango y maracuyá
Mousse de Mango
€12
Mousse de mango Fresa fermentada Almendra Espuma de mango y maracuyá
Pistachino Cheesecake
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Pistachino Cheesecake
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Cheesecake de Pistacho
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Medovik
€10
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Medovik
€10
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Cheesecake de Pistacho
€10
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Raspberry Tart
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Raspberry Tart
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Cheesecake de Pistacho
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Kiev Cake
€15
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Kiev Cake
€15
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Brownie
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
Brownie
€9
Queso crema Pasta de pistacho Matcha Chocolate blanco
